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해물떡찜0410 으로 유명해진 주인장께서
이번에는 새로운 프랜차이즈 사업 아이템으로 선택했다는 "짬뽕'
홍콩반점입니다.
아주 오래전부터 있었을 법한 이 이름으로 한 것은 아무래도 중국집에서
가장 많이 시키는 짬뽕을 아이템으로 하면서 가장 무난하게 접근하겠다는 포석도 있을 듯 싶더군요.

홍대입구점.  홍대의 특성 상 오랜시간까지 영업해도 좋겠다고 생각했는데
역시나 이곳은 24시간..


짬뽕집에 왠 닭뼈 그릇..? 하실 분들이 계시겠지만
저것은 짬뽕에 들어있는 홍합의 껍질 그릇입니다. 그만큼 홍합이 많이 들어간다는 것이겠죠.

홍콩 반점에서는 짬뽕이냐 짜장이냐를 놓고 고민할 필요가 없습니다.
짬뽕 전문점이기 때문이죠. 짜장은 없습니다.

군만두... So so

볶음 짬뽕...

드디어 나온 짬뽕.


이 곳의 짬뽕은 명동점에서 처음 먹어봤었는데
푸짐한 해물과 국물맛에 괜찮다고 생각한 곳입니다.

그런데 홍대입구점에서 먹다보니 약간은 조미료 맛이 강하게 느껴지는 것이(아닐수도 있겠지만)
다소 강한 맛을 내려다보니 무리하지 않았나 싶기도 합니다.
깊은 해물 국물의 시원한 맛을 느끼기에는 몇% 부족한 듯.

그렇지만 짬뽕 한그릇 훌훌 먹고 싶을때는 부담없이 찾을만한 곳이기도 합니다.

홍대입구점은 바로 홍대 정문 길 건너
놀이터 앞에 있습니다.


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서울특별시 마포구 서교동 | 홍콩반점0410
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Posted by 스토리워커