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  1. 2009.12.29 [홍대입구] 푸짐한 뚝배기로 한끼 해결 _ 뚝배기의 예술
   
홍대생들이 많이 가는 홍대 뒷골목의 오래된 맛집 뚝배기의 예술.
아주 싸다고는 할 수 없겠지만
비교적 부담없는 가격에 든든한 뚝배기로 한끼 식사를 할 수 있어 편안한 밥집으로 불리우는 곳이기도 합니다.

뚝배기의 예술의 전경.

메뉴는 순두부,된장,김치,소불,부대찌개 뚝배기까지 다양...

매일 반찬이 달라지는데
한쪽에 화이트보드를 걸어 놓고 매일매일의 반찬 식단을 적어놓고 있습니다.
학생들을 위한 균형 잡힌 식단에 신경을 쓰고 있는 것 같은데
매일 와도 질리지 않게 하숙집 밥 먹듯 할 수 있을 것 같습니다.

내부 모습.

한꺼번에 여러개의 뚝배기를 익힐 수 있게 구성된 렌지.
이미 많은 뚝배기들이 주문 순서에 따라 끓고 있군요.

이 날의 기본 반찬.. 잡채부터 호박전까지..ㅋ

그리고 요 녀석은 뚝배기와 함께
밥을 비벼 먹을 수 있게 내주는 야채들 되시겠습니다.

깍두기는 따로 먹을 만큼 덜어 먹고..

식전 요리(?)로
허기진 속을 달래는 국수 한 종지 서비스.

김치뚝배기와 된장뚝배기 나왔습니다.

양도 적지 않고 국물 맛도 나쁘지 않더군요.

밥을 비벼 먹을 수 있는 양념들..

대접에 나온 밥에 야채를 넣고 비빈 다음.. 뚝배기와 함께 먹으면 됩니다.

슥삭슥삭 비벼 먹을 수도 있고
무엇보다 보글보글 끓는 뚝배기가 있어
화려하진 않지만 행복한 식단인 것 같습니다.



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서울특별시 마포구 서교동 | 뚝배기의예술
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Posted by 스토리워커