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잠실 장미아파트 앞 장미 상가 지하에 위치한 시부야 돈가스.
외부인들이 찾아가기엔 그리 위치가 좋은 편이라고 할 수는 없지만
일부러 찾아가는 사람이 많기도 한 돈가스 집이랍니다.

장미 상가 지하에는 얇고 넓고 가격도 저렴한 할아버지 돈가스도 유명하지만
이 곳 시부야 돈가스도 유명합니다.
시부야 돈가스가 정통 일본식에 가깝다고 봐야 할 것 같군요.

메뉴..  안심과 생선 돈가스를 모두 맛볼 수 있는 시부야 정식을 추천합니다.

시부야 정식.
시내 중심가의 유명한 돈가스집과 비교해도 손색이 없을 듯 싶습니다.

튀김 정도와 재료의 두께도 적절한 것이
잠실 인근에 사시는 분들이라면 종종 찾아가 볼만한 곳일 것 같습니다.

일요일은 쉰다는군요.

호텔 조리사 출신의 주방장님께서 운영하신다는 시부야 돈가스.


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서울특별시 송파구 잠실6동 | 시부야돈까스
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Posted by 스토리워커
   
작년 겨울 우연히 소개를 받아 찾게된 이대입구의 돈가스 전문점 밀피유.
밀피유에 다녀오고 나서는 다른 집 돈가스들은 왠지 돈가스 같이 여겨지지가 않을 만큼
독특하기도 하고 정성어린 돈가스의 풍미가 묻어 난다고 할 수 있을 것 같습니다.
이 곳에서 돈가스를 맛본 다음에는 다른 곳 돈가스는 그냥 고기 튀김일 뿐이라는 느낌마저..ㅋ

밀피유.. 골목 안쪽에 위치해 있더군요.

요건 겨울에 찍은 출입구 사진이고
지난주 다녀온 사진은 아랫쪽에 있습니다.

실내 자리와 테라스쪽 오픈된 공간의 자리로 나뉘어져 있습니다.


밀피유는 천개의 나뭇잎이라는 뜻이라고 하는데
로스 고기를 25겹으로 겹겹이 쌓아 만든 돈가스를 상징하는 것 같습니다.
고기도 국내산만 사용한다는 이야기. 돈가스의 종류도 참 다양하군요.
가격은 비슷하면서 성의가 없는 명동의 XX 돈가스에 가는 것보다 이집으로 오는 것이 두세배는 더 나을 듯 싶습니다.

점심 특선까지..

플랜 돈가스가 가장 유명한 메뉴..


처음 방문했을때는 0.3mm로 슬라이스한 고기를 어떻게 25겹 쌓아서 만들었다는 것인지 무척 궁금해지고
그 맛도 상상이 가지 않더군요. 오른쪽 사진은 돈가스 소스와 깔끔하게 내어주는 반찬.

주문을 하고 나면 먼저 커다란 그릇에 슬라이스한 양배추를 가져다 줍니다.

준비된 소스와 함께 먼저 먹어보는 샐러드.
돈가스가 자칫 느끼할 수도 있는데 많은 양의 양배추를 가져다 주니 함께 먹어 좋은 것 같더군요.

양배추야 다른 돈가스 전문점들에서도 내주는 것이기에 특별한 것이 없겠지만
이 집은 밥부터도 특별함이 전해져 옵니다.
나무로 만든 밥통에 밥을 가져다 주고 각자 덜어먹는 것.
쌀도 특별히 신경을 썼다는데 밥맛도 좋습니다.

자, 돈가스가 나왔습니다. 이건 후추까스...후추가 중간중간 들어가 있어서 후추의 풍미가 전해져 오는 돈가스.

이것이 플랜 돈가스... 튀김옷이 잘 익은 모습이 먹음직스럽습니다만
외관 상으로는 다른 돈가스와 별다른 차이점이 없어 보이죠?


특이한 부추김치 돈가스도 주문해 봅니다.
카사네카츠W 라고 적힌 것은 플랜 돈가스.

노릇노릇 고소하게 익은 튀김옷은 식감을 자극하고..

무엇보다 특별한 건 속의 고기..
정말 얇은 고기를 쌓아 만들어서 두꺼운 고기를 튀겨내는 돈가스집의 퍽팍함도 느껴지지 않고
부드러운 식감이 튀김옷과 어울어져 씹히는 느낌이 좋더군요.
가히 비쥬얼과 맛에서 최고의 돈가스 집이라고 하고 싶습니다.

일본에서는 25겹 돈가스가 이미 대세라고 하더군요.
25겹 돈가스 집이 많이 생길것 같습니다.

요건 부추김치 돈가스의 단면..

초콜릿 같아 보이지만 이것은 돈가스 소스.. 덜어서 찍어 먹으면 됩니다.

이건 다른날 먹어본 마늘돈가스.. 돈가스와 튀김 옷 중간에 마늘을 넣어
마늘의 풍미가 전해지는 것인데
여러 종류를 먹어보는 것도 재미 중의 하나라고 할 수 있겠더군요.

맥주는 300cc로도 팔아 한잔 곁들이기 좋습니다..ㅋ

우연한 방문이었지만 숨어있는 맛집을 찾아낸 듯한 뿌듯함이 느껴졌던 곳.
집과 좀 떨어져 있어도 돈가스를 먹으려면 일부러 찾아가는 집이 되어 버렸군요.
이대입구에서 유명한 민주 떡볶이 바로 맞은 편에 있습니다.
주차는 불가하니 대중교통을 이용하거나 유료 주차장을 이용해야 안전합니다.




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서울특별시 서대문구 신촌동 | 밀피유
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Posted by 스토리워커
   
돈까스와 라멘, 초밥 등으로 이미 명동에서 유명 맛집이 되어버린 가츠라.
유사 맛집들도 생겨나고...
사실 가장 유명한 가츠라(가쓰라?)는 롯데 영플라자 길 건너편의 좁은 건물 1층과 지하1층인데
작년에 이곳 명동의 한 복판 크리스피 크림 도넛의 지하 1층에도 가츠라가 생겼습니다.

같은 가츠라인지는 모르겠지만 메뉴 구성이 비슷한 것으로 봐서
큰 차이는 없을 듯 싶더군요.(여기에 이의를 제기하실 분들도 있을 실 것 같습니다만)

여튼.. 작년에 크리스피크림 지하 1층에 생긴 가츠라를 방문해 봤습니다.

영플라자 건너편 가츠라는 좁기도 하고 사람들로 붐벼서 거의 헛탕을 치곤 했었는데
그래도 이곳은 넉넉한 공간을 가져서인지 식사 시간 언저리에 가면 자리를 잡을 수 있습니다.


이곳은 식사 외에 소요리 전문점을 표방하며
사케를 한잔 마실 수 있는 공간으로 출범한 듯 합니다.

넓고 깨끗한 실내...

메뉴판에 적힌 가츠라.. 명함에는 가쓰라라고 했던데 정확히 어떻게 읽어야 할지..
여튼 가츠라라는 일식 주점, 식당들이 많이 생겨나는 걸 봐서는.. 모두 한곳에서 운영하는 것 같지 않고
가츠라라는 말이 맛있는 일본식당의 대명사처럼 인식되어지는 트랜드인 것 같군요.
머리 복잡해 지긴 하지만 여튼 한곳씩 가보면 평가할 수 있을 듯 합니다.


무수히 많은 다른 가츠라는 어떤지 모르겠지만
이곳의 점심 메뉴는 주로 세트로 구성되어 있다는 장점이 있더군요.
가격이 그렇게 저렴하진 않지만 근래 물가를 생각하고 맛도 없으면서 턱없이 비싼
명동 돈까스 등의 가격을 생각한다면 그리 비싼 것은 아닐 듯도 싶습니다.

세트 외에 단품 메뉴로 주문도 가능하고

코스 요리도 있더군요. 간단한 점심이므로 세트 메뉴로 주문해 봅니다.

나가사끼 짬뽕 초밥 세트...(14,000원)

해물이 풍부하게 들어간 나가사끼 짬뽕..
자극적인 맛을 기대했던 것과 달리 담백해서 조금 의외이긴 했지만
그리 나쁘지 않더군요.

요 세트엔 계란찜까지..

초밥들..

가쓰라 정식(9,000원)
가장 대표적인 메뉴라고 할 수 있겠는데.. 이것저것 구성과 가격이 괜찮습니다.

미소라면 초밥 세트(12,000원)
미소라면도 So..so...

히레까스 정식(9,000원)

잘 튀겨진 히레까스가 먹을만 하더군요.
작은 우동과 밥도 함께 나와 한끼 식사로 든든..

가츠라가 맞는지 가쓰라가 맞는지 한 업소에서 표기조차 왔다 갔다 하는 걸 보니
뭐가 정답인지 모르겠고 또한 유명한 가츠라와 같은 업소인지는 모르겠지만
여튼 정갈한 구성의 세트 메뉴로 포진한 가츠라..
돈가스류가 생각난다면 명동 돈가스보다 추천하고 싶은 업소인 것 같습니다.




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Posted by 스토리워커

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