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서래마을에서 직접 로스팅해 내려주는 커피로 유명해진 시실리.
커피 뿐 아니라 비교적 저렴한 가격에 파스타 세트를 먹을 수 있어 더 인기가 좋은 곳이기도 합니다.

서래마을 대로에 위치해 있는 시실리.
주차 공간은 없어서 주변의 공영 주차장에 주차를 해야 하는 단점이 있더군요.

외관은 비교적 평범해 보이는 건물입니다.


입구에 커다랗게 커피&파스타 라는 글이 적혀 있고
직접 볶아 내는 커피가 테이크 아웃일 경우 2,500원이라니..

커피와 파스타가 일견 어울리지 않게 보일 수도 있지만
식사 후의 커피 한잔은 당연한 공식이 되어버렸다고 볼 때 한 곳에서 해결하는 것도 나쁘지는 않은 것 같더군요.
게다가 둘 다 훌륭한 맛이라면.. 금상첨화.


특선 파스타가 붙어 있는데
이곳에서 파스타를 먹으면 빵과 샐러드, 후식 커피가 함께 나옵니다.
후식 커피라기 보다 식사가 커피를 마시기 위한 전채라고 보는 것이 나을 것 처럼
커피로 더 유명한 시실리.


입구에서 만나는 커피 볶는 기계..
커피도 그냥 한가지 원두에 한가지 맛이 아니라는 사실..
이곳에서는 같은 산지의 원두라도 그 내리는 방법과 품질에 따라 여러 등급으로 나뉘는데
시실리에서는 세계 각국의 커피를 몇가지 등급으로 제공하고 있습니다.
하나하나 모두 맛보고 싶은 생각이 들더군요.

커피에 관심이 있는 분들이라면 좋은 공부이자 체험이 될 수 있을 것 같습니다. 


스페셜 커피, 브렌디드 커피, 스트레이트 커피..
그리고 슈퍼 스페셜 커피까지..


원두 커피의 가격은 허형만 커피보다 비싼 듯 합니다.
그러나 저마다 쓰는 원두가 조금씩 다르고 보관, 로스팅, 핸드드립이 다르므로 어느 곳 커피가 더 낫다고는
하기 힘든 것 같습니다. 몇번 더 방문해서 비교해 봐야할 것만 같군요.


커피말고 아이스 음료와 라떼 등도 있습니다.
커피 전문점이니 라떼 등으로 희석해 마시는 건 다음번으로 미뤄야 겠죠?


파스타 메뉴도 소스와 재료에 따라 몇가지가 되더군요.
저 가격에 빵, 샐러드, 커피가 포함됩니다.

슈퍼 스페셜 커피 중에서 코스타리카 따라쥬와

인도 몬순 커피 한잔을 주문해 봅니다.

주문 후 둘러보니 커피 전문점 치고는 깔끔하면서도 간결한 모습.
그래도 있을 건 다 있고..주방도 따로 있더군요.

커피 볶는 기계...
이곳에서는 강좌도 열리는 듯 싶습니다.

커피를 주문하자 심혈을 기울여 핸드 드립하시는 모습..

인도 몬순 커피..
구수한 맛이라고 하지만 그래도 고급 커피 특유의 시큼한 맛이 녹아져 있더군요.

크림 케익.. 나름 맛이 있습니다.
커피와 어울리는 맛..



코스타리카 따라쥬.
작고 예쁜 잔에 나오고 진하게 우려낸 커피..

진하면서도 혀 끝을 통해 정신을 바짝들게하는 커피의 풍미.. 괜찮습니다.


테이블 위에는 이곳이 소개된 잡지들이 비치되어 있더군요.
대략 글들을 읽어보는 것도 공부가 되고 커피를 주문하기 전에 들여다 보면 재미있습니다.

한쪽에 놓인 원두 가마들..


따지고 보면 그냥 커피 콩 인거 같은데
어떻게 말리고 어떻게 로스팅하고 얼마나 갈아 어떤 방식으로 물과 혼합해 추출하느냐에 따라
맛과 풍미가 달라지는 커피..
그리고 같은 품종이라도 나라에 따라 다른 토양과 기후에 의해 다른 맛을 낸다는 것 또한 신기할 따름입니다.


세계 각국 원두들의 향연...

이번 방문에는 커피의 맛만 음미해 보고자 커피만 주문해 봤는데
다음 번에는 식사 시간에 가서 스파게티를 한번 먹어봐야 할 것 같습니다.
서래마을의 완소 커피집이 되어버린 시실리.



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서울특별시 서초구 반포4동 | 시실리
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Posted by 스토리워커

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